Макс Молотов, Петр Агафонов"Бохай" пока молодой, папаВы уже, наверное, заметили, дорогие друзья, что в нелегкой нашей работе (ну там напиваться в лоскуты, вставать по утрам, тащиться в контору и т. д.) мы стараемся как можно шире раздвинуть... географические границы дальневосточной алкоголической субкультуры - не раз вы имели возможность познакомиться через эту рубрику с барами и ресторанами Биробиджана, Комсомольска, Бикина, Находки. Обойденным почему-то остался лишь славный город Владивосток. А вот бы где развернуться - барного добра там больше, чем у нас с вами в жизни завтраков было! Мы побывали там на выходных, но как минимум из дюжины питейных мест, где порционно остались все наши деньги, нами было выбрано одно - самое роскошное, самое необычное, но не самое дорогое."Бохай" - вот как оно называется. Как мы ни старались, не смогли отнести "Бохай" ни к одной из стандартных категорий злачных мест. Это что-то чуть больше бара, но чуть меньше ресторана, значительно отличается от обеденной забегаловки и скорее напоминает облегченный вариант некоего цивильного клуба. "Бохай" дислоцируется на владивостокской набережной справа от знаменитой подводной лодки, на первом этаже кирпичного двухэтажного особнячка, с видом на море, такое холодное в эту пору, что даже чайки не всегда решаются опуститься на его мрачную после долгой зимы поверхность, напоминающую необъятный тазик с наваристым пивом, который так часто нам снится поутру... Но о чем это мы? Внесем ясность: Бохай — ныне исчезнувшее древнее государство, располагавшееся на территории Приморского края. Поэтому бар "Бохай" полностью отражает атмосферу тех далеких времен: весь интерьер - это смесь дерева и бронзы, картины со сценами жизни бохайцев, страшные, волосатые маски богов умерших племен и длинные, грубые, сколоченные без единого гвоздя столы. Несмотря на эту кажущуюся примитивность, сервис в "Бохае" высочайшего класса. Перечисление хотя бы половины меню может занять все остальное место, поэтому мы расскажем только о том, что попробовали. Враки все, что Владивосток дороже Хабаровска. Безумная конкуренция между сотнями городских баров заставляет их владельцев держать вполне приемлемую цену на выпивку и харч. Возможно, к "Бохаю" это и не совсем относится, но вспомним старину Вилли: "Зачем скупая жизнь нужна, ведь завтра может быть война..." Первые блюда - окрошку и борщ - представлять не надо. Кроме того, что они приготовлены по классическим рецептам и подаются в фарфоровой посуде, о них сказать нечего. Но вот, скажем, запеченные в собственном соку медведки - это что-то! Мы и не думали, что они, вообще, съедобны. Петро съел "жульен по-бохайски", и только когда блюдо иссякло, он понял, что это был язык с грибами. Особенно нам понравился местный шашлык - оказывается, порция включает в себя целых три шпажки с ароматными, сочащимися, румяными кусочками мяса. Все это завалено горами жирного риса и кучами зелени. К каждой тарелке подается бонусная чашечка с соусом. Короче, угостились. Что же касается спиртного, то на этот перекус мы ограничились пивом. Всего в меню нами было обнаружено до 60 наименований алкогольных изысков. В середине обеда к нам вышел шеф-повар, извинился, что основные блюда немного запаздывают, но они уже вызвали человека на помощь. О сумме помолчим. |
| Вернуться к оглавлению |
©1998-2000